INGREDIENTS :

• 1 morceau de viande d'agneau
  
• 2 oignons
  
• 1 gousse d'ail
  
• 2 tomates râpées
  
• 2 carottes
  
• 1 branche de persil ciselée
  
• 1 branche de céleri ciselée
  
• 1 cuillère à soupe de sel et d'épices mélangées ( ras el hanout )
  
• 1 demi cuillère à café de poivre
  
• 2 cuillères à soupe de tomate concentrée
  
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  
• 2 litres d'eau chaude
  
• 5 cuillères à soupe de frik (*blé ou céréale concassée* )
  

Lire la suite